23.2.10

Onigiriii

Boa Noite, hj venho com um post inédito. hj vcs vão aprender a fazer Onigiri, sim o nome do nosso blog, pra quem n sabe oq é um onigiri, irei postar um resumo sobre o mesmo, ai:Onigiri

O Onigiri (お握り) também conhecido como Omusubi (おむすび) é um bolinho de arroz japonês geralmente em forma de triângulo, ou de forma ovalada envolto por uma folha de nori.

Ele pode receber vários tipos de recheio, mas tradicionalmente é recheado com sake (Salmão frito), umeboshi, katsuobushi, ou qualquer outro tipo de ingrediente salgado ou azedo. No Japão o onigiri é encontrado em uma infinidade de lugares que vão desde lojas de conveniência, supermercados, feiras livres, casas de sushi ou até mesmo estabelecimentos especializados em onigiri chamados onigiri-ya. fonte:wikipédia

Modo de preparo by Lívia (eu mesma)

Onigiri de atum

Ingredientes:
1 chicara de Arroz japonês (gohan) 1 lata de Atum (recheio) 1 colher de maionese
pinguinhos :P de limão
1 pitadinha de sal
molho de soja (shoyu) Nori/folha de algas marinhas, aquela q fica em volta do sushi ( só se vc quiser, claro q fica melhor ^^)

bem começando com o arroz, lave bem, e deixe secar bem, após isso, coloque na panela, arrumando todo arroz no fundo, deixando-o plano.


Acrescente 300 ml de água e coloque em fogo alto, até a fervura, após isso, abaixe o fogo e tampe a panela, para q cozinhe, FIQUEM LIGADOS, pois o processo é rápido rs fica de olho, ainda mais se for a primeira vez a fazer, pois eu ja queimei várias vezes, vá olhar o arroz, prove, se tá bom já, se não estiver, acrescente mais água, quando ele ficar bem pastoso e totalmente seco, ta no ponto ^.~
okok, agora o Recheio:
vamos lá coloquem metade da lata de atum, e a colher de maionese, e mexa bem, depois coloquei os pinguinhos do limão, a olho rs e o sal tbm a olho... ok mexa bem e o recheio ta pronto, é tudo muito simples =D


agora, peguem uma xicara ou um copo pequeno, como oq eu uso na foto, e coloquem o arroz dentro, arrume bem ele, q isso q vai ser o seu onigiri rsok, arrumou?!


agora abram um buraquinho no meio com uma colher pequena, como na foto:



ATENÇÃO: o buraquinho n pode chegar ao fundo do copo, se não seu onigiri fica furado haha
ok, coloquem o recheio dentro, agora tampe com o arroz, pra ele n ficar furado, certoo? ok!
agora vire o copo num prato e espere seu ongiri desgrudar, sem nervosismo, ok?!


agora cabe a você dar o formato triangular a ele... ok, se vc tiver a folha de nori corte de acordo com o tamanho dele, retagular e coloque *--* viu só q gracinha (ou n né, ficou torto, desmoronou, um dia eu melhoro) =D


na hora de comer, abuse do shoyu, dá um sabor ótimo, deixa o onigiri nadar no shoyu mesmo ò.ó .... lembrando q vcs podem, inventar um recheio, qualquer coisa q vcs gostem, é válido, no japão, costumam colocar frutas, e fica ótimo :)

byee =*

6 comentários:

Danilo de Moura Curti disse...

Vai fazer onigiri pra mim um dia né?
Beijo Lih

livia disse...

sem duvida XD
beijão =*

F mecanica disse...

Fico muito legal Líh :D , um dia farei (: e ficara melhor que o seu abs

livia disse...

veremos seu mecanicozinho ¬¬
abççç

Unknown disse...

EU QUEROOO *------*
Fiquei com vontade :(
ótima receitinha.

nami-chan disse...

Weee!
Onigiris *-*
Um dia eu também ei de fazer ù-ú
Ótima matéria!